全有機炭素（ＴＯＣ）とは 水質分析関連に関するコラム ジョーカルやグリストルなどの洗浄剤開発、製造。水質分析は日本滌化化学株式会社。

TOCとはTotal Organic Carbonの略で、水中に含まれる有機物の量を示します。有機物を構成する炭素（Ｃ）の量を測定し、有機物の量に関連付けることで、水質汚濁の監視や上水道、製薬用水の水質を管理する指標として広く採用されています。有機物とは炭素（Ｃ）を含む化合物のことで、生物を構成している大切な要素のひとつで燃えて二酸化炭素を発生したり、加熱すると焦げたりするものです。全有機炭素の量を測定することにより、水中の有機物等による汚染の度合いがわかります。（物質を特定することはできません。）